Các loại hạt và vỏ củ quả có giá trị dinh dưỡng rất cao nếu biết cách tận dụng đấy!
Đôi lúc chỉ vì thói quen sạch sẽ ‘gọt vỏ bỏ hạt’ khi ăn hoa quả mà chúng ta đã tự ném những phần dinh dưỡng cao nhất của các loại thực phẩm vào thùng rác. Cùng tham khảo 6 loại thực phẩm dinh dưỡng cao thường xuyên bị bỏ đi dưới đây để cân nhắc cách sử dụng, tránh lãng phí bạn nhé!
Vỏ hành
Vỏ hành có chứa Quercetin giúp giảm huyết áp. Nên cho vào nước hầm và vớt ra sau khi chín.
Vỏ dưa hấu
Vỏ dưa hấu chưa axit amin citruline hỗ trợ tuần hoàn máu. Bạn có thể xay chúng với nước ép dưa hấu rồi uống.
Lá bông cải xanh
Lá bông cải xanh có chứa hàm lượng lớn Vitamin A và C. Nên ăn như 1 loại rau bình thường.
Ngọn cần tây
Ngọn cần tây giàu Magie giúp phát triển cơ bắp và chắc xương. Bạn nên dùng nó như loại gia vị thường xuyên.
Vỏ cam
Vỏ cam rất giàu Vitamin C chẳng kém gì ruột cam. Bạn có thể ăn hoặc dùng nó làm gia vị.
