Thẻ: phương pháp bảo quản thịt tươi

Có nhiều phương pháp bảo quản thịt tươi phổ biến như sau: + Không sử dụng hoá chất: Sấy khô, xử lý muối, lạnh, xử lý nhiệt, bức xạ và ion hoá. + Bảo quản bằng hoá chất như: Thêm CO2, thêm hóa chất diệt khuẩn hoặc các hoá chất khác. Biện pháp này rất […]